Au service des plantes, à l’intérieur et à l’extérieur

Les horticulteurs et horticultrices travaillent avec les plantes - plantes en pot, fleurs coupées, arbres d'ornement et arbres utilitaires. Ils planifient, réalisent et entretiennent les aménagements extérieurs.

Entre espoir et inquiétude

Au printemps, personne ne se doutait encore que 2022 serait l'année la plus chaude jamais enregistrée depuis le début des mesures. Après les "années covid" marquées par un regain d’intérêt pour le jardinage et les plantes, les attentes des producteurs étaient importantes.

Selon les chiffres de l'Office fédéral de la statistique, les prix moyens des plantes ornementales ont augmenté de 100,4 à 104,1 points entre septembre 2021 et septembre 2022. Parallèlement, l'indice des prix à l’importation a baissé de 99,1 à 88,0 points. Cette pression des importations et la menace d'une pénurie d'énergie inquiètent tous les producteurs et, naturellement, les organes compétents de l'association. Les économies de coûts et d'énergie sont à l'ordre du jour.

Des économies sur les coûts et l’énergie sont nécessaires.

Le département Production de JardinSuisse a empoigné le thème des économies d'énergie dans les années 1980 déjà. Actuellement, 150 petites et moyennes entreprises productrices participent au projet « Groupes CO2 ». Au cours de l'année sous revue, elles ont ainsi bénéficié d’un remboursement de 1,53 million de francs sur la taxe CO2 versée à la Confédération en 2021. Le département a également organisé un atelier conjointement avec les producteurs de légumes et DM-Energie AG. Il s’agissait de faire le point sur les derniers développements et les solutions possibles en matière d'optimisation énergétique dans les entreprises productrices. Avant de suivre la manifestation virtuelle, une partie des producteurs a pu visiter l’entreprise horticole Huber Altwis.

La question du remplacement de la tourbe dans les substrats de culture préoccupe également le département Production depuis des années. Quels sont les meilleurs composants alternatifs ? Quelles sont les propriétés de ces nouveaux substrats ? Dans le cadre d'un projet du "Kompostforum", le laboratoire du service de conseil a comparé les teneurs en azote de différents composts mûrs. Ces mesures comparatives et l'interprétation des résultats sont très importantes pour les centres de compostage mais également pour conseiller les producteurs de plantes ornementale.